怎样做三鲜砂锅

【怎样做三鲜砂锅】1、将砂锅放在火上加热,然后倒入少量油 , 爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜 , 先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮 , 香茹,火腿肠,木耳 , 青菜,金针菇,丸子 。
2、颜色搭配开 , 荤和素也搭开 。
3、加上高汤,一定记的 , 汤一定要是热的 。
4、小火炖10分钟左右就可以了 , 最后加上白胡椒粉,盐,鸡精 , 香油,小香葱点缀 。

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