【全麦面包热量大么】全麦面包热量大,100g全麦面包热量为259大卡,含碳水化合物47、14克、脂肪4、11克、蛋白质9、13克、纤维素4、4克,全麦面包虽然富含膳食纤维、维生素、矿物质等,但并不能提供人体必需的所有营养素,日常的饮食摄入还是要注意多样化,以获得全面营养 。
全麦面包富含的B族维生素,对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防作用 。全麦面包中的高吸水性纤维,能使食物膨胀,增加粪便的体积,促进胃肠的蠕动,有利于正常排泄 , 对便秘有一定的预防作用 。麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高,会与其他一起摄入的食物混合而成胶状,与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度,维持较长时间的饱腹感 , 从而帮助保持人体血糖浓度的稳定 。
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