有研究表明，如果在餐前20分钟到40分钟进食一些水果或者果汁，可以防止进餐过多导致肥胖 。因为水果和果汁中含有大量的果糖和葡萄糖 ， 可以快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲 。水果内的粗纤维还可以让胃部有饱胀感 。
【餐前水果有什么好处】另外，餐前进食水果，可以显著减少对脂肪性事物的需求，也可以间接地阻止脂肪在体内囤积的不良后果 。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃 。为了减肥，餐前食用水果时 ， 最好选择酸性不太强 ， 涩味不太浓的水果，如苹果、例子、香蕉、葡萄、西瓜等 。

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