【猪肝汤制作方法】1、食材：猪肝50克，菠菜50克 ， 植物油13克 ， 精盐2克 ， 葱、姜末5克，料酒3克 。
2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内 ， 加入少许料酒、精盐、水5克拌腌片刻；菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下 ， 捞出，切成小段 。
3、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫 。
4、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜 ， 然后再烧两开，即可倒入碗内 。

以上就是猪肝汤制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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