南方种植水稻，北方种植小麦 ， 玉米的种植是仅此于这两种粮食的 。自古人们对于玉米的认知就已经很高了，种植玉米距今已有数千年历史 。那么你知道玉米的营养价值吗？不妨来健康饮食文化里看看吧 。
1、玉米可以延缓衰老
【常吃的玉米的营养价值，你知道吗】中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经 ， 有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老 。
2、预防心脑血管疾病
现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质 。
现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60％以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。
3、玉米可以明目
玉米含有类黄酮 ， 对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用 。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌 ， 另外，硒还可以调节甲状腺的工作 ， 防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动 ， 促使体内废物排出体外 ， 这对防癌也有重要意义 。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下 ， 生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
5、调节荷尔蒙
玉米中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌 ， 能提高性能力，还可以预防小产现象的发生 。
玉米含有大量的膳食纤维，能够润肠道排肠毒！玉米中含有的镁能够促进肠胃的消化 ， 治疗便秘，还有利尿的功能！这样好的饮食减肥方法岂能错过？尤其是小编推荐下面的经典玉米减肥食谱！想减肥的MM一定不能错过 。
6、玉米须还有美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂 ， 防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥 。膨化后的玉米花体积很大 ， 食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但含热量却很低，是减肥食品之一 。
以上就是常吃的玉米的营养价值，你知道吗的内容啦，希望本文可以帮到你！