做素炒豆腐皮的食材:豆腐皮500克，胡萝卜200克，圆葱10克 ， 姜5克，辣椒1根，油20毫升 。以下为制作步骤:
【怎么做素炒豆腐皮】1、所有食物进行加工 。豆腐皮、胡萝卜、圆葱、姜切成丝，辣椒切段；
2、锅里倒入20毫升油，下入圆葱丝 ， 胡萝卜丝， 姜丝 ， 开始炒；
3、把目前所有的菜均匀的炒制，直至炒软烂；
4、下入豆腐皮丝 ， 继续的炒制均匀；
5、倒入老汤 ， 开始炖煮，大概10分钟；
6、豆腐皮在汤里炖完之后，吃起来更加软更加嫩 。

以上就是怎么做素炒豆腐皮的内容啦，希望本文可以帮到你！

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