建议用老叶煮水 。新长出来的枇杷嫩叶，上面会布满细小的绒毛，在煮水过程中这些绒毛会进入水中，食用时会刺激到口腔，引起不适感，对身体不利 。因此，建议用枇杷叶煮水时选用枇杷老叶会更安全 。
【枇杷叶是用老叶还是嫩叶煮水】枇杷全身都有用途，叶子可以煮水喝，木材红棕色，可制作木梳、手杖喝农具柄等 。
枇杷的果肉柔软多汁，风味鲜美，除了可以直接鲜食外，还可制成罐头、果膏、蜜饯、果酒及饮料等 。

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