【西梅上面的霜可以吃吗】可以 。西梅和杏梅长得相似，味道酸甜，含有维生素、糖类、有机酸、纤维素及钙、铁、锌等矿物质 ， 西梅皮上的白霜可以食用 ， 这是一种正常现象 ， 除了西梅的果皮上有白霜外，生活中常见的葡萄、李子、蓝莓、甘蔗等水果也同样有 。
西梅表皮的白霜是什么：果粉：西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质，也称为果粉，这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜，因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失 。
蜡质：西梅的表皮细胞外有一层角质膜 ， 而蜡质就填充在角质膜中，这种物质叫做表面蜡质，由于不溶于水的特性 ， 可以避免果皮湿润，减少细菌及微生物的侵害 。

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