1、原料建议选用马铃薯或甘薯淀粉,若用鲜薯制作,可将鲜薯洗净,上磨磨碎 。
2、倒入清水中 , 反复用手工或机械搅搓,使淀粉沉淀 。
3、过滤去除粗渣,再将沉淀的淀粉在缸内静置1-2小时,撇去上层清水,在淀粉表面铺一层白布 。
4、在白布上倒上草木灰,吸水1小时左右,再将白布连同草木灰提出后 , 取出淀粉 。
【如何做粉条】5、分层若干块放在布包中吊滤 , 直到无水滴出,即可制得湿淀粉,用湿淀粉制粉条,将粉条须在晒场挂绳晾晒,晒时要随晒随抖开,力求干燥均匀,冬季时,可用自然低温冻干 。
以上就是如何做粉条的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 奶油芝士怎么做
- 拌明太鱼丝做法步骤
- 营业员销售技巧
- 糯米芝麻圆怎么做
- 鸡翅的做法大全
- 做人大气的经典语录
- 中学生如何长高瘦腿
- 空心菜梗的做法
- 牛肉炒什么
- 夏天做什么颜色指甲好看 夏天做哪种颜色指甲好看