1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层 。
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊 。
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸 。炸到浅黄色后，捞出控净油 。
【正宗拔丝的做法】4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色 ， 大泡变小泡 ， 最后颜色加深 ， 可以拔丝时 ， 倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成 。

以上就是正宗拔丝的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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