【菜心是什么菜】1、广东菜心又称菜薹(tái)。
2、是十字花科芸薹属一、二年生草本 。我国广东、广西一带的特产,当地能周年生产与供应 。主薹与侧薹供食,品质脆嫩,风味独特,营养丰富 。每百克食用部分含维生素C79毫克 。可炒食、汤用 , 也出口港澳,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能 。
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