1、把鲜活的田鱼摔晕死，然后刮除鱼鳞，清除内脏 。第一次杀活鱼，用了半个多小时 ， 也是蛮累的 。放着稍稍晾干水分 。
2、热锅，放油，下姜片，带油温升高到冒烟 ， 下鱼煎，煎制金黄再翻面 。
3、双面煎至金黄，淋入2勺料酒去味，然后放入白糖，盐，加入适量清水，中火煮15分钟 。
【甜味田鱼怎么做】4、直至煮透 ， 入味，放入葱段 ， 出锅 。

以上就是甜味田鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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