鸭子怎么煲汤

主料有鸭子半只、薏米、冬瓜 。配料有葱、姜、盐 。做法如下:
1、把鸭子清洗干净,剁成大块 。葱切段,姜切片,冬瓜切大块 , 薏米洗净备用;
2、鸭块放在冷水锅中,大火炖煮 , 煮三分钟后去血水,盛出;
3、用清水洗净,然后把鸭和薏米一起放入砂锅中 , 再放入姜片,葱;
4、当炖到鸭肉八成熟时,放入冬瓜,再炖一个小时即可;
【鸭子怎么煲汤】5、最后放入盐 。

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