【蛤蜊肉用去黑色的东西吗】蛤蜊肉要去掉黑色的东西，蛤蜊上面的黑色是海里的淤泥、排泄物和蛤蜊的内脏，含有很多的胆固醇，而且还有一些泥沙，细菌，代谢物，有异味 。处理蛤蜊时要去掉黑色的东西 。蛤蜊（小型海鲜类）因为体积?。?所以器官聚集 ， 内脏、胃和排泄基本可以看成堆积在一起，根本无法分辨 。
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