可以做酸辣无骨鸭掌,具体做法如下:
1、冰冻的去骨鸭掌800g、青柠檬3个 。酱汁配料:姜丝200g、蒜瓣切碎8瓣、子天椒切碎4-8个、鱼露120g、白醋85g、细砂糖70g、生抽酱油30g、盐5g、泰式甜辣酱50g 。
2、去骨鸭掌水煮开,水开后继续煮3分钟 。放入姜片、料酒去腥,如买的是冰冻的去骨鸭掌,可加30g白醋同煮,中和冰冻鸭掌的碱味 。
3、鸭掌煮熟后捞出,放入冰水里浸泡十分钟 。捞出切件(一般一个鸭掌切成2-3件,方便腌制入味) 。
4、青柠檬榨汁备用 。
5、用一个大碗 , 将所有酱汁配料和青柠汁混合拌匀 。
【鸭掌无骨怎么做好吃 无骨鸭掌的烹饪方法】6、将鸭掌放入酱汁中 , 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时以上,期间翻拌几次 , 充分入味即可 。
以上就是鸭掌无骨怎么做好吃 无骨鸭掌的烹饪方法的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 活虾爬子怎么保存到第二天
- ps里怎么美白皮肤
- 横折折撇怎么写
- 非接触红外额温计怎么换电池
- 上海高等研究院怎么样
- 海马M8起步踩刹车有异响怎么办
- 抖音首页怎么调出列表
- 飘香藤怎么养长得好长得茂盛
- 淘宝代销怎么做 如何做淘宝代销
- 生日蛋糕怎么保存过夜