苦瓜里面是红色的能吃吗

苦瓜里面是红色的也是可以吃的,苦瓜一旦放置了很长时间之后,里面就会产生乙烯,所以熟透了之后的苦瓜就会变成暗红色的,这时候食用味道就会没有新鲜的苦瓜好吃了 。
苦瓜里的籽是红色的,说明苦瓜的成熟度已经很高了,只是颜色发生了改变,而且口感会慢慢变软、逐渐变甜 。
【苦瓜里面是红色的能吃吗】另外,苦瓜籽表面那层红色的物质也是可以吃的,味道有点甜 。

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