久泡的木耳如果没有隔离空气的措施，一般会产生毒素 。木耳本身无毒，如果泡发时间过长，容易被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质 。在温度高的情况下 ， 木耳浸泡在水中更容易霉变 。
通常 ， 干木耳泡半个小时即可，也可以选择把干木耳用凉水泡上，然后放进冰箱冷藏，晚上食用 。如果是隔夜浸泡 ， 或者是泡发超过两天的木耳，建议不宜再食用 。
【久泡的木耳有毒吗】泡木耳时可以加入一点醋或盐，能够更好的清洁木耳，同时最好用冷水泡 ， 不超过8小时，如果是用热水泡 ， 木耳最好1天之内食用完，以免变质 。
以上就是久泡的木耳有毒吗的内容啦，希望本文可以帮到你！
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