自己在家怎样做涮鱼

1、鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开 。
2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的 。
3、锅烧热加油,大约加油一两左右,烧好油后把香水鱼调料加入,翻炒两下 。
4、及时加入蒜,姜,及八角,葱段 , 再翻炒两下 。
5、加入开水,不要多了 , 感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了 。
6、五分熟时加入芹菜,八分熟时加入豆腐 。
【自己在家怎样做涮鱼】7、起锅时加点味精及很少的盐即可 。

以上就是自己在家怎样做涮鱼的内容啦,希望本文可以帮到你!