每100g的酸角中可食用部分的热量达到257大卡 。酸角的营养价值很高，含有较低胆固醇和低饱和脂肪酸 ， 而且还富含膳食纤维以及多种氨基酸成分，食用后的饱腹感极强 。
【酸角热量】酸角又称酸豆、罗望子，其种植一般分布在比较炎热的地区，例如主要分布于云南金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，其中川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区 。
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