1、准备盐，大葱，生姜，香叶，花椒以及青辣椒 。
2、先把青辣椒全部都处理清洗干净，把头部去除，水分沥干，一切两半，放到一个大的盆子里面，把盐倒进去腌制几个小时 。
3、多余的水分挤掉，锅中加入适量的油烧热 ， 把香叶花椒放进去翻炒一下 ， 再加入蒜，生姜 ， 葱翻炒好 。
4、最后再把鸡精 ， 盐 ， 老抽放进去，添加白糖熬至几分钟 ， 然后再取出来把火关掉，温度降低，白酒倒进去调匀后腌制料就制作完成了 。
【怎么腌辣椒又脆又好吃还不坏】5、处理好的青椒 ， 把它放到调料汁里面搅拌均匀，再倒进密封的容器当中腌制几天，腌制好以后就可以取出来吃了 。

以上就是怎么腌辣椒又脆又好吃还不坏的内容啦，希望本文可以帮到你！

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