【广府菜是那个菜系的】广东省的三大民系就是：广府民系、潮汕民系、客家民系 。所以，粤菜也分为3种，即：广府菜、潮汕菜、客家菜 。不过广府菜是粤菜的典型代表，所以通常说的粤菜，就是指广府菜 。广府菜比较清淡，用料注重新鲜 。广府菜又称广州菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一 ， 粤菜的代表，发祥地广州，范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地 。

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