材料:菜油200克、鸡汤500克、菜油100克、猪油100克、豆瓣酱30克、泡姜片30克、泡辣椒节40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精盐10克、味精5克、胡椒面3克 。
做法步骤:
1、炒锅置火上,下菜油烧热;
【家庭火锅汤底的做法】2、下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜炸几下,撇去余油;
3、然后下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下 , 倒入鸡汤,煮10分钟;
4、然后再下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开打去浮沫,火锅汤底即制作成功 。
以上就是家庭火锅汤底的做法的内容啦,希望本文可以帮到你!
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