海带的正常颜色是深褐色，海带经盐制或晒干后 ， 具有自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重 。翠绿色的海带就要注意了，这种颜色的海带不是什么新品种，是经过添加剂浸泡而成 。添加食用色素浸泡后，水会变绿，而使用工业色素的水不会变色 。长期食用漂染过的海带对健康有害 。因此，不要购买颜色鲜艳的海带 。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色，也应该停止食用，以免影响身体健康 。
1、干海带 。褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色 。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。
【市场上一般新鲜海带是什么颜色的】2、

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