炸蝉蛹是不是先煮熟

可以先煮熟 , 也可以不煮熟,不煮熟的蚕蛹炸的时间要久点;
1、茧蛹浸泡后冲洗干净;
2、冷水下锅,水烧开后捞起,沥干水分,备用;
3、锅中热油 , 把蚕蛹下锅炸至酥脆;
【炸蝉蛹是不是先煮熟】4、关火出锅,沥油,撒点盐,放上香菜段 , 即可 。

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