1、南瓜绿豆汤是用南瓜、绿豆制作的一道家常菜 。绿豆性味甘凉，绿豆有解毒作用 。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健，经常食用绿豆可以补充营养，增强体力 。
2、空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好 。
【南瓜绿豆汤作用禁忌】3、老人、儿童以及体质虚弱的人 。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收 。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻 。
4、体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤 。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低 。

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