烤箱烤东西需要的时间久吗

【烤箱烤东西需要的时间久吗】一般情况下 , 烤箱烤食物要遵循三条原则:
1、低温长时间:针对体积比较大的 , 家用烤箱140度左右,商用烤箱上火170度下火150度 , 时间应该是40-60分钟左右 。
2、温中时间:一般的点心面包(60-120克面团的),家用烤箱150度 , 商用烤箱面火190下火169度,15-20分钟左右 。
3、高温短时间:一般小曲奇,体积很?。忠膊淮? ,油份比较大的,家用烤箱200度 , 商用烤箱上火210下火190左右,时间15-20分钟左右 。体积小,热传导快,油份大 , 用相对较高温度容易定型 。

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