丝瓜的种类较多应该如何选择

挑选方法:
【丝瓜的种类较多应该如何选择】1、要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的;
2、表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜;
3、纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的;
4、摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜;
5、新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽,老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色 。

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