制作方法如下：
1、肉洗净擦干 。
【风吹肉怎么腌制】2、用白酒、花椒、酱油和大量的盐抹遍表面 。
3、放入大玻璃盆里盖上盖子或蒙上保鲜膜，放入冰箱腌1周以上；期间每隔一两天就拿出来翻一下面 。
4、1周以后从冰箱拿出来 。
5、用钩子挂起来晾在通风处 。
6、一周以后即可食用 。

以上就是风吹肉怎么腌制的内容啦，希望本文可以帮到你！

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