【鳗鱼鱼胶可以炖雪梨吗】鳗鱼鱼胶不可以炖雪梨 。鱼胶是鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的蛋白质和胶质 , 以及微量矿物质和维生素;雪梨是一种肉嫩白如雪的常见水果,具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。鱼胶属中性食品,忌讳和强酸强碱类食品、酒水、水果和醋酸类饮料等食物一起食用 , 因此鳗鱼的鱼胶不可以用来炖雪梨 。
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