南方杏仁也叫甜杏仁，它的主要特点是：
1 。磨成粉后略甜(直接吃杏仁粉就知道了) 。
2.杏仁脂肪含量低(干粉) 。
3.杏仁有明显的香味，不需要泡水，香味自然不会流失 。
4.无毒 。
5.疗效和苦杏仁一样 。
6.原材料贵 。
北杏仁又称苦杏仁，主要有以下特点：
1 。又甜又苦 ， 必须用清水浸泡3天才能去掉苦味 。
2.在去除苦味的过程中，苦杏仁会失去很多风味 ， 所以没有杏仁味 。
3.苦杏仁毒性稍大(要用高温热水冲泡 ， 去除毒性) 。
4.治疗效果和甜杏仁一样 。
5.杏仁油含量49%左右，磨成粉后是湿的 。
【北杏仁和南杏仁的区别是什么】6.因为味道苦，吃的人不多，所以苦杏仁原料价格比较低 。

以上就是北杏仁和南杏仁的区别是什么的内容啦，希望本文可以帮到你！

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