【自制炸油饼家常做法和配方】1、面粉500 g，盐 2茶匙（10 g），小苏打 1/2茶匙（3 g） ， 发酵粉 1/2茶匙（3 g），油 1000 ml（实耗30 ml） 。
2、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉 。
3、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态 。
4、最后于面团表面刷一层油防止干皮 。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团） 。
5、取一个大平盘刷油 ， 用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄 。并在面饼中心划开3道口子 。
6、大火加热炸锅中的油，至冒烟 。
7、把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面 。两面焦黄即可捞出沥干油分 。

以上就是自制炸油饼家常做法和配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 炸酱面都用什么调料
• 自制酸奶沙拉酱怎么做
• 炸年糕该怎么做好吃
• 空气炸锅能不能蒸冷冻包子
• 爆炸性危险品有哪些
• 炸米饼的家常做法
• 哈士奇幼犬怎样自制简单廉价狗粮
• 糯米泡好了怎么做好吃
• 柠檬炸鸡怎么做好吃
• 炸酱面的家常做法