合页饼的制作

1、原料:精面粉500克,油、沸水适量 。
2、烫面;精面粉先用沸水烫至六成熟 , 再用凉水揉匀 。
3、制饼:将揉好的面做成20个面剂 , 擀成2毫米厚的饼;将10个面饼逐个刷上油 , 另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起(即一个刷过油和一个没刷过油的摞在一起),擀成薄饼 。
【合页饼的制作】4、烤烙:将擀好的薄饼上铛,用中火烙,熟后分离为两张即成 。

以上就是合页饼的制作的内容啦,希望本文可以帮到你!