【牛蒡是什么东西吃了会有什么好处】牛蒡，又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等 。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序 ， 瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形 ， 两侧压扁，浅褐色 。花果期6-9月 。
牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存 ， 达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效 。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗 。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效 。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛 。

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