【平时吃的豆沙是什么做的】平时吃的豆沙由红小豆制作而成,红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克 , 核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克 。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高 , 宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料 。
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