用料：黄瓜，麻油 ， 蒜，精盐 。
做法：
1、黄瓜洗净切成段；
【李先生加州牛肉面麻辣黄瓜做法】2、再切成条，撒入少许精盐搅拌均匀略腌；
3、大蒜用蒜臼子捣碎；
4、再加少许精盐，捣成粘稠状，即成蒜泥；
5、腌好的黄瓜条摆放在盘子里，倒入蒜泥；
6、淋上一勺麻辣油即可食用了 。

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