因为不同洋葱含有的有机硫化合物含量不同，有机硫化合物含量较高的洋葱会比较辣 。
【为什么有的洋葱辣有的不辣】洋葱是百合科葱属多年生草本植物 。洋葱原产亚洲西部，在中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一 。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古和新疆等地 。

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