因为肉质不好，所以才会嚼不烂的，所以建议最好用羊里脊或者是羊肋条肉来烤 ， 这样才能够保证羊排烤出来以后能嚼动 。另外羊排具有很好的蛋白质含量，人吃了以后能够很好吸收 。
【羊排烤了为什么嚼不烂】羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软 。适于扒、烧、焖和制馅等 。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材 。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖 ， 价格适中 ， 而入冬时节，正是吃羊排进补的时候 。
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