将茄子削皮切块放一盆子内,加淀粉和一个鸡蛋拌匀即可 。
烧茄子烹饪过程:
原料:茄子500克,辣椒50克,油适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量 。
步骤:
【烧茄子如何加淀粉】把茄子洗净控干 。把茄子皮打干净 。用水洗一下 。茄子去皮,切滚刀块 , 表面掸水。把干淀粉撒上面,然后颠动盆里的茄子块,使淀粉均匀的挂在茄子上。起锅倒油,把油烧到7分热把切好的茄子放到锅里 。把茄子炸至金黄色,捞出把油控干 。另起锅 , 放入少量的油,爆香蒜碎 。放入肉片,胡萝卜片 , 青椒段翻炒。把生粉拿水打开 。倒入芡汁中 , 撒上葱丝,快速翻炒,把芡汁均匀的挂在茄子上 。
以上就是烧茄子如何加淀粉的内容啦,希望本文可以帮到你!
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