排骨冬瓜海带汤具有软坚散结、清热、益气补中等功能 。
排骨能补精髓 ， 益肾阴，含有大量的钙和骨髓溶出物 。
海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄 。海带咸寒，排骨甘温 。
排骨和海带搭配，菜味香醇 ， 具有润肤健美的作用 ， 又可治疗和预防老年人和儿童易发的软骨病 。
【排骨冬瓜海带汤有什么好处】制作时注意：不宜用旺火，用小火慢焖最好 。加山楂是为缩短海带和排骨的加热时间 。

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