1、茶叶发酵的意思就是指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程 。
【茶叶发酵是什么意思】2、影响发酵的因素有很多 ， 例如温度、湿度和叶片的含水量等等 。发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上 。发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶 。白茶、黄茶属于轻发酵茶 ， 乌龙茶属于半发酵茶 ， 红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶，不发酵茶的代表则是绿茶 。
以上就是茶叶发酵是什么意思的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 神奇的水中花是什么科学原理
- 美的特征是什么
- 如旧是什么意思
- 流动团员团支部是什么
- 高温假是什么条件
- 哪里盛产茶叶
- raptr是什么
- 情绪低落是什么原因
- 环保知识竞赛送的种子是什么
- 丙二烯的碳原子是什么杂化