荔枝分为“桂味、糯米糍、妃子笑、黑叶、白蜡、三月红、桂绿、怀枝、白糖罂、白腊、玉荷包”等多种 。具体的品种及其特点如下：
桂味：果实为球形，中等大?。?浅红色，壳薄脆，表皮的龟裂片峰尖锐刺手，有桂花香 。
糯米糍：果实为扁心形，个头大，鲜红色，表面片峰平滑，果肩一边显著隆起，肉厚核小 。
【荔枝分为几种】妃子笑：果实较大，平均单果重30克，果肉细嫩多汁 。
黑叶：果实呈卵圆形或歪心形，中等大小，色暗红，壳?。?表面的龟裂片平钝，而且大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显，果核较大 。
白蜡：果实为心形，中等大小，果皮淡红带黄腊色，厚且脆 ， 龟裂片平滑，果肉质软滑，味甜，多汁 。
三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市 。
妃子笑：较早熟的品种，皮淡红 。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑 。
怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名 。
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