泡过酒的鹿茸能吃吗

未变质即可食用 。将鹿茸泡入酒中,可增加其保存时间,是较常见的食用鹿茸方法,但一般喝鹿茸酒,以饮酒为主,其鹿茸在长期浸泡酒的过程中已经有效成分甚微,食用价值不大 , 若想尝试,只要无变质可随意品尝,但不要吃太多,以免出现上火等身体不适现象 。
【泡过酒的鹿茸能吃吗】鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。

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