1、材料：猪蹄，葱 ， 姜，八角，料酒，盐
2、做法：猪蹄切小块洗净，刮干净毛 ， 绰水，捞出，用凉水冲洗干净
3、把绰好水的猪蹄扔进高压锅，加少量水(不超过猪蹄的量)，放姜片，葱段，八角，料酒，少许盐(一点点就好 ， 吃的时候有调料汁的)，高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨
【猪蹄冻肉的做法】4、等稍凉，捞出猪蹄，带上一次性手套，把骨头都去掉，肉切成小块，找个饭盒把切好的肉平铺在里面，再把汤汁倒进去，扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒，取出猪蹄冻 ， 切片装盘，浇上调料汁，撒上大蒜叶，开吃

以上就是猪蹄冻肉的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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