钵钵鸡常见的食材有凤爪,鸡尖 , 鹌鹑蛋,郡肝,鸭肠,猪皮,牛肉,黄喉,牛肚,牛肉,猪鞭 , 鱿鱼 , 脆皮肠,鸡心等等 。素菜有海带,西蓝花,金针菇,土豆,莲藕 , 莴笋,豆腐等 。它的食材搭配多变,可以搭配大部分常见的食物 。
钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系 。是用陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。
【钵钵鸡需要哪些食材】钵钵鸡麻辣鲜香 , 历史悠久 。且在1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
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