泰式椰汁西米糕

1、材料:西米(5汤匙)、椰浆(2杯)、斑兰叶(9片)、白糖(10汤匙)、生粉(3汤匙) 。
2、洗净斑兰叶,用剪刀剪至中间不断开,共剪五刀;将斑兰叶折成小四方兜 , 用透明胶封口;将3汤匙生粉和2汤匙清水调匀备用 。烧开半锅水,加入西米搅散,以中火煮5分钟,淋入1碗清水 , 倒掉锅内的水 。续添半锅清水 , 将西米煮至四周透明中间有小白点,淋入1碗清水后,倒出锅内的水 。
【泰式椰汁西米糕】3、加入5汤匙白糖,与西米一同拌匀调味,捞起沥干水倒入盘中,放入冰箱冷藏20分钟 。往锅内注入2杯椰浆,以中小火煮沸后 , 加入5汤匙白糖调味,淋入生粉水,使椰浆变得浓稠,熄火摊凉 。给每个斑兰叶兜舀入适量西米,然后排放至盘中 。将椰浆淋在西米上 , 放入冰箱冷藏15分钟,即可上桌 。

以上就是泰式椰汁西米糕的内容啦,希望本文可以帮到你!