1、洁具温杯
准备一只透明的玻璃杯,往杯中倒入少许热开水,让高温之水浸润茶杯的每一个角落,之后再倒掉,主要起到温杯和洁净茶杯的作用 。
2、注水
将准备好的开水晾置3分钟左右 , 基本上温度能达到80~85℃,而这里的水温不能用没烧开的水直接泡 , 之后再将水注满玻璃杯的七分刻度处 。
3、置茶
冲泡碧螺春正确的方法是上投法:即先注水,后投茶 。
量取大约5克上下的碧螺春茶(比例为1:50),也就是300ml左右的玻璃杯投茶5~7g为佳,然后将碧露春茶慢慢投入到杯中,
当然,也可以按照私人口胃酌情增减 。
4、浸润
注水之后,带茶叶在水中充分浸润,一般也是三分钟左右,就能饮用了 , 因为碧螺春属于芽头绿茶,注重鲜爽,不宜长久浸泡 。
5、品饮
冲泡好后,将鼻子凑近茶杯细闻,茶香四溢,清香袭人 。小口品缀 , 让茶汤在唇齿间逗留 , 感觉醇厚的滋味,回甘生津,别有一番领会 。
注意事项:冲泡碧螺春,选用纯净山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高 , 以80℃为宜 。
【碧螺春怎么泡最好】茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底 , 绿满晶宫的三种奇观 。
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