1、大暑食荔枝、羊肉:
荔枝是莆仙第一名果,兴化郡城因而雅称荔城 。郭沫若游莆诗以“荔城无处不荔枝”概括出莆田的特点 。大暑食羊肉 , 是莆田又一节令食俗 。莆田民间认为大暑这一天要把热气发透,全年方能无灾无病 。因而莆俗在大暑日专食羊肉、荔枝 。
2、七月半食金果:
金果是莆仙民间过中元节的主要供馐 。把糯米浸水后磨成浓米浆,加适量食用碱制成,蒸成后形如圆盘,色呈金黄,故名“金果” 。民谣云:“初九初十,金水滴滴;十一十二,金果赏味;十三十四,挑来挑去 。
3、除夕食红团:
【莆田具有什么特色的习俗】莆俗民俗中,红团是象征喜庆和团圆的 。年关近时,莆仙农村家家户户都忙于做“红团” 。即用面粉或米粉为“团皮”原料,以红绿豆、糯米或地瓜干加糖煮熟为团馅,皮包馅用木印模印成饱满的圆月形 , 染上食品红,以“鸡叶”(学名囊荷)为衬底,做成后放入蒸笼蒸熟 , 色香味俱佳,为除夕节令老幼皆喜的食物 。
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