低筋面粉 。面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉 。高筋粉主要用来做面包类 , 中筋粉用来做面食类,低筋粉用来做点心和菜肴 。所以高筋粉或者中筋粉都不适合,建议选择低筋面粉 。
【蛋黄酥用什么面粉】蛋黄酥制作小技巧:1、一定要用猪油,它是蛋黄酥的灵魂 。
2、整个操作过程中,面团都要随时盖上保鲜膜保湿 。
3、蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋,取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味 。
4、红豆沙冷藏再用 。
5、包馅料的时注意底部包紧 , 否则烤完后会爆开 。
以上就是蛋黄酥用什么面粉的内容啦,希望本文可以帮到你!
- 经营杠杆原理是什么
- 众生得福我为农指什么生肖
- 第二代飞度用了什么发动机
- 五子棋有什么技巧
- 专科有哪些专业适合女生 大专有什么高薪专业
- 网络lte表示什么意思
- 教育现代化建设学校有什么好建议
- 红壳柴机油是什么级别
- 古力娜扎全名是什么
- 下蛋鸡吃什么饲料