【冬至为什么要吃糯米饭】1、立冬不觉寒，直至冬至来临前的这一刻，气温才稍有所变 。冬至吃糯米饭 ， 是广东人的习俗 。
2、南方湿热，糯米油脂丰富却容易腻，不太适合在炎热的天气食用 。糯米又有暖胃及补中益气的效用，在寒冷的冬天就特别受欢迎 。花生、腊肠、腊肉、虾米是配糯米饭最常见的材料 。很多家庭都喜欢用电饭煲来煮糯米饭 。
3、做法：先把生糯米用热水浸泡3小时，隔去水分，放入电饭煲，待饭熟的时候，把其他原料铺在饭面，直到煮熟 。吃的时候，再将原料拌均匀 。

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