【南瓜八宝盅的做法 南瓜八宝盅需要什么材料】1、【原料】去皮老南瓜1个 ， 糯米250克 ， 红枣、莲子、银杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，绵白糖20克，板油20克 ， 湿淀粉10克 。
2、【制作过程】将南瓜采用浮雕手法，雕成南瓜盅 。将糯米蒸熟后加入绵白糖及刀工和熟处理后的部分配料拌匀，填入南瓜盅内，用剩余配料在南瓜盅开口处加以造型，上笼蒸熟 。锅上火 ， 放绵白糖、清水，沸后用湿淀粉勾薄芡浇在南瓜盅内即成 。

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